Produse

Culturi de leguminoase

Grain Processing EOOD oferă toata gama de soiuri de leguminoase clasice precum fasolea, soia, năutul, mazărea, lintele. Culturile de leguminoase conțin proteine vegetale valoroase, microelemente, substanțe de balast și carbohidrați. Acestea nu conțin colesterol și nici acizi grași nocivi, fiind totodată o sursă serioasă de energie, devenind astfel o parte obligatorie din regimul alimentar echilibrat și variat. În funcție de soiurile agricole respective, leguminoasele se folosesc atât pentru hrană umană, cât și pentru furaje, răsaduri, semințe de semănat, în scopuri de fertilizare etc. Leguminoasele găsesc aplicație industrială în economie, inclusiv în producția de uleiuri. Sunt, după mărime și diversitate, a treia familie de plante pe plan mondial, cu peste 700 de familii și aproape 20.000 de specii și soiuri de plante. 

Leguminoasele tradiționale crescute în Bulgaria sunt fasolea veche de soiuri de calitate cu calități gustative excelente. Pe lista de soiuri autohtone, specifice țării, sunt trecute soiurile de fasole Nikos, Pukliv dve, Gina, Kierion și Palanachki tetovac. Una dintre culturile de leguminoase tradiționale și specifice Bulgariei este lintea. Calitățile sale nutritive și organoleptice superioare nu sunt mai prejos decât cele ale fasolei. Printre soiurile cele mai populare și de înaltă calitate crescute în țară se numără Ilina și Elitsa. Soiurile de mazăre cultivate în Bulgaria se numără printre cele mai diversificate soiuri de leguminoase și în comparație cu restul leguminoaselor sunt destinate predominant consumului furajer. Asemenea soiuri sunt Vesela, Mir, Pikardi, Amitie, Tedi etc. Soiurile de mazăre de grădină crescute pe teritoriul național sun Marsi și Ran 1.

Culturi de oleaginoase

Culturile de oleaginoase joacă și ele un rol esențial în asigurarea produselor alimentare pentru populație – floarea soarelui, alune, susan, rapiță. Peste 70 % din grăsimile folosite pentru consumul uman, sunt de origine vegetală. Din acest punct de vedere, cea mai importantă cultură de oleaginoase este floarea soarelui. În Bulgaria sunt cultivate soiuri de floarea soarelui cu conținut ridicat de grăsimi. Cea mai importantă regiune a Bulgariei pentru cultivarea de floarea soarelui este Câmpia Dunării, teritoriu pe care cresc  ¾ din totalul cantității acestei culturi de oleaginoase. Deosebit de potrivită pentru cultivarea floarea-soarelui este partea de nord-est a Câmpiei Dunării.

Culturi de cereale păioase

Bulgaria beneficiază de soluri ecologic curate, foarte fertile, iar aproape 50% din teritoriul național este reprezentat de terenurile agricole dintre care peste jumătate din suprafețele arabile sunt semănate cu cereale păioase Țara se bucură de tradiții îndelungate și producători de cereale păioase care se ridică la înălțimea standardelor mondiale și europene de înaltă calitate în domeniul creșterii culturilor de cereale. Deloc întâmplător, exportul de grâu și amestecului de secară și grâu a crescut constant în ultimii ani, ajungând la circa 1/5 din totalul exporturilor realizate și la 1/3 din totalul exporturilor de produse agricole.  Principalele soiuri de cereale sunt grâul moale, grâul durum, orzul și porumbul. Bulgaria ocupă locul al 11-lea mondial, în exportul de grâu moale. Din gama de culturi de cereale păioase Grain Processing comercializează toate soiurile de culturi de cereale.

Alimente sănătoase

Datorită compoziției lor benefice, proprietăților antioxidante și lipsei de gluten, așa-numitele alimente sănătoase precum chia, alacul, hrișca etc. cresc în popularitate. Condițiile climatice și de sol favorabile din Bulgaria permit cultivarea lor în țara noastră. Semințele de chia conțin și o cantitate mare de acizi grași omega 3 și sunt un antioxidant puternic. În continuă creștere este și numărul terenurilor pe care se cultivează alacul, cunoscut pentru conținutul scăzut de gluten – mai puțin de 2 procente. Condițiile din Bulgaria sunt foarte propice și pentru cultivarea culturii de hrișcă, care poate fi cultivată ca o a două cultură. Compoziția sa bogată în magneziu, potasiu, calciu, fier, contribuie la creșterea popularității acestei culturi în rândul producătorilor și consumatorilor bulgari.